冷冻干燥机，就是将冷冻后的物品进行干燥处理。它的工作原理是将物品冷冻到低于水，然后通过真空泵抽出其中的水分，达到干燥的目的。

冷冻干燥机的优点可不止这一个。由于它可以在低温下进行操作，因此可以保留物品原有的营养成分和口感。同时，由于冷冻干燥后的物品具有较长的保质期，而且不需要存储条件，因此适合那些需要长时间储存食物的人们。


那么，冷冻干燥机适合哪些场景呢？它适合那些需要长时间储存食物的人们。如果你经常需要外出旅行或者长时间在野外工作，那么冷冻干燥机是很好的选择。它可以让你随时随地享受到美味的食物，而且不需要担心变质或者携带不便的问题。

此外，冷冻干燥机也适合那些需要紧急救援的人们。例如在地震、洪水等灾害发生后，由于电力和自来水供应可能受到影响，因此冷冻干燥机就成为了紧急救援中的重要设备之一。它可以为救援人员提供充足的食物和水源，帮助他们度过难关。